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北京市中小學食堂将定健康标準

來源 :http://colead.51688.net/ 關注: 時間:2016-01-26 15:11:31


北京市将針對“校園”制定健康食堂标準,指導本市中小學食品安全和營養配餐。未來将開展學生營養和健康狀況的首輪檢測,實施有針對性的幹預措施。

  根據《北京市中小學生健康監測數據》顯示,2012-2013學年本市中小學生肥胖檢出率為21.4%,比前幾年年增長2-3個百分點的趨勢有所減緩,但肥胖學生中重度肥胖的比例從2004年的18.92%上升至2013年的25.15%,且郊區縣學生肥胖檢出率呈現快速增長趨勢。

近年來,北京市中小學生膳食營養狀況不斷改善,但是膳食結構仍不盡合理。

針對這樣的情況,研究制定《北京市中小學生健康食堂标準》,指導本市中小學校食堂的食品安全和營養配餐工作。

現在,多家高校食堂和中小學配餐設備都已經選擇了科邁達品牌設備,為學校解決難題,在清洗蔬菜的每一個環節,高效、節能。不但在原有蔬菜不流失營養的基礎上,更幹淨衛生,更是在學生配餐領域中做到了為孩子着想,讓家長放心。

據悉,衛計委将在全市中小學校抽樣開展學生營養與健康狀況首輪監測。通過監測掌握中小學生營養知識的狀況、食物消費及營養素攝入狀況、超重肥胖和營養素缺乏等膳食相關性疾病狀況等,然後根據監測結果實行配餐标準工作。




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